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Rombo di tuono alle cascate di Iguazu

Riuscite a immaginare lo stupore e la meraviglia dell'eploratore spagnolo Alvaro Nunez Cabeza de Vaca quando si imbatté nelle Cascate di Iguazu? Era il 1542 e nessun europeo aveva mai sperimentato prima un'esperienza simile. Oltre 6500 metri cubi di acque ruggenti che abbandonano la selva e si diramano in 275 salti per poi tuffarsi indisturbati nel canyon sottostante. Ad accoglierli una miriade infinita di arcobaleni che avvolgono in un alone magico questo splendido quadro d'autore. Vedendole per la prima volta Eleanor Roosevelt osservò sbalordita che le povere cascate del Niagara, comparate a quelle di Iguazu, sembravano un leaky faucet, un rubinetto che perde. Un aneddoto che illustra la magnificenza delle "grandi acque", come indica l'etimologia della parola Iguazu nella lingua tupi-guaranì.

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Barcellona. Un sogno perfetto

La Spagna, nelle mente di un viaggiatore solitario, è un sogno. Sogno del sud, di case basse e rade, di grandi spazi aperti e brulli. Sogno di pescatori, barchette erose dal sale, madri di famiglia bronzee e grasse, tra i fumi densi di gioviali cucine. Sogno di soli bassi sul mare, di linee lunghe e orizzonti piatti, di frescura serale e umidità notturna, di patina puntiforme sulle rare superfici toccabili e di mulini a vento solitari, per moderni, ormai stanchi Don Chisciotte... Non tutti sanno che la Spagna è una e molteplice, come una dea dalle innumerevoli facce.

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Un Jour Un Chef: a Parigi un ristorante dove i clienti fanno gli chef

Avete voglia di aprire un ristorante tutto vostro, ma non vi siete mai messi alla prova e vorreste entrare in una vera cucina professionale? Non si tratta dell’ennesimo programma televisivo culinario tanto in voga in questo periodo (i vari Masterchef, Chef per un giorno, Cuochi e fiamme, Top Chef, e chi più ne ha più ne metta) ma di un ristorante vero e proprio, nato qualche mese fa a Parigi, zona Bastille: Un Jour Un Chef.

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Guida semiseria per conoscere la Puglia - la Daunia

 ...e poi ti viene voglia di andare, di prendere e partire, verso sole, caldo, scogliere a strapiombo sul mare, acqua cristallina, bella gente e cibo buono. Se pensate alle Maldive, alle Seychells o alle Canarie vi sbagliate di grosso! L'invito è d'andare a scoprire, vivere e amare lo splendido tacco Puglia dello stivale Italia.

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Le Cinque Terre, un paradiso da salvaguardare

Passata la tempesta, delle Cinque Terre non si occupa più nessun giornale. Nessuna parola spesa sul preoccupante livello di devastazione che ancora oggi permane, nessun cenno agli sforzi profusi per una ricostruzione lenta ma accurata. Le Cinque Terre sono finite nel dimenticatoio, insieme ai vecchi quotidiani. Un silenzio che accompagna da sempre gli avvenimenti eccezionali in Italia, quando, finito il clamore della novità, sopraggiunge la morbosa ricerca per il nuovo scoop, e che lascia al proprio destino ciò che resta della catastrofe ormai consumata. 

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